椰蓉面包棒的做法
步骤
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1
中种面团：耐高糖酵母与清水混合均匀后，加入到面包粉中，搅拌均匀，盖保鲜膜发酵10个小时
步骤
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2
主面团：中种面团、面包粉、白糖、鸡蛋、盐、黄油、牛奶、椰蓉
步骤
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3
中种面团、面包粉、鸡蛋、白糖倒入面包机的面包桶中，启动和面程序
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4
面粉揉成团时，加入盐，继续和面
步骤
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5
面团能拉出薄膜时，加入黄油，继续和面。当面团能拉出结实的薄膜时，取出面团，整理成圆形，放盆中盖保鲜膜发酵
步骤
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6
制作椰蓉馅：称量好的椰蓉倒入小碗中
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7
加入白糖
步骤
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8
倒入牛奶，搅拌均匀即可
步骤
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9
面包的面团慢慢胀大，用手指戳洞，不回缩不塌陷，表明发酵完成
步骤
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10
将面团充分排气后分成两等份
步骤
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11
分别将2个面团擀成长方形
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12
椰蓉馅均匀的抹在其中一个面片上
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13
另一面片盖在上面，将四个边角对齐
步骤
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14
将面片用刀切成3厘米宽的条状
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15
取出一个条状，两手向相反方向卷成麻花放入烤盘中
步骤
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16
将烤盘放入烤箱，开发酵档，烤箱底部放一碗开水进行发酵
步骤
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17
发酵40分钟时，取出烤箱，将全蛋液刷在面包坯的表皮上。烤箱预热上下火175度，预热完成，将烤盘放入烤箱，上下火175度，烤制18分钟，取出晾凉即可
步骤
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18
美味面包棒做好啦
步骤
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19
成品
椰蓉面包棒的成品图
椰蓉面包棒的烹饪技巧
技巧
tips
1、烤箱的温度根据自家的烤箱特性设置。
2、面包粉不同，添加的液体量也不同，本配方作参考。
3、烘烤结束前几分钟，要守住烤箱 ，以防过火哦。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.28
克
不吃
糖尿病人群
271.1
大卡
少吃
减肥人群
4.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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