椰蓉面包的做法
步骤
step
1
称取面团所有材料放入盆中，搅拌均匀成团无干粉。
步骤
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2
将面团放入面包机中启动和面程序15分钟。
步骤
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3
程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙较厚的薄膜，加入软化的黄油。
步骤
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4
启动第二个和面程序15分钟，程序结束，面团揉至扩展阶段，表面光滑细致，可拉出薄而不易破的薄膜。
步骤
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5
将面团在面包机中直接发酵至两倍大。
步骤
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6
取出面团，撒干粉防粘，将面团分割成大小均匀的小面团，揉匀滚圆松弛10分钟。
步骤
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7
软化的黄油中加入细砂糖搅打至颜色变浅，体积变大。
步骤
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8
分次加入蛋液，每一次充分搅匀再加下一次。
步骤
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9
加入椰蓉拌匀。
步骤
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10
加入牛奶。
步骤
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11
椰蓉馅搅拌均匀。
步骤
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12
取一个面团压扁成圆饼状，放适量椰蓉馅。
步骤
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13
包成包子状。
步骤
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14
收口向下擀成椭圆形面饼，用利刀将面分成等份，两端不要切断。
步骤
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15
将面饼从上向下卷起，捏住两端扭两圈。
步骤
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16
两端向中间对接捏紧，做好所有面包生胚，放在铺好油纸的烤盘上，空开距离。
步骤
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17
将面包胚二次发酵至两倍大，表面均匀刷一层全蛋液，送入预热好的烤箱中层，上火190度，小火170度，烤18分钟左右。
步骤
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18
烤好的面包，放置手温，密封保存。
椰蓉面包的成品图
椰蓉面包的烹饪技巧
技巧
tips
1、烤箱温度和烘烤时间仅供参考，根据自家烤箱情况调整。 2、面团添加适量根据面粉的吸水率不同，预留10克左右调整。 3、面包晾至手温密封保存 。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.94
克
不吃
糖尿病人群
268.5
大卡
少吃
减肥人群
7.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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