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野菜猪肉生煎包的做法

野菜猪肉生煎包

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salila

菜谱:326 / 关注:30 / 粉丝:11047 2019-04-07 / 人看过

孩子的专属早餐,隔几天点名就要吃。底部酥酥脆脆,内里软香多汁,当做早餐吃非常不错,再搭配一碗五谷杂粮粥,这样的早餐吃着真舒服。

用料

主料

辅料

野菜猪肉生煎包的做法

1.

所有的野菜当中独爱荠菜。

2.

荠菜清洗干净,放入沸水锅中焯一下水。

3.

猪肉多成肉泥,加入少许胡椒粉,一勺生抽,适量姜末,顺一个方向搅拌均匀,接着往肉馅中打入适量清水,按一个方向搅拌上劲。

4.

焯过水的荠菜挤干水分切成小丁计入到肉馅中,大葱切末加入到肉馅中。

5.

根据个人口味调入适量盐,放入小半勺蚝油,放入适量花生油,顺一个方向搅拌均匀。

6.

提前发好的面取出来,揉均匀,先滚成长条状,接着分割成一个个大小均匀的面剂子。将面剂子擀成圆面片。

7.

取一张面片,中间放入适量馅料,按照自己喜欢的方式收口。

8.

一个个全部包好,表面盖上保鲜膜进行第二次醒发,二次醒发20分钟。

9.

不占平底锅放入少许花生油,将包子胚摆放锅中,开中火煎到底部焦黄,往锅中加入一碗清水,盖上锅盖焖煮到汤汁收干。

10.

打开锅盖,收干锅中的水气,撒入些许熟黑芝麻和葱花,即可出锅。

野菜猪肉生煎包成品图

野菜猪肉生煎包成品图
野菜猪肉生煎包成品图
野菜猪肉生煎包成品图
野菜猪肉生煎包成品图
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