【牙签牛肉】的做法

【牙签牛肉】

by 魔幻厨房magickitchen · 527 收藏 · 5496 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
黄牛肉500克 牙签100根
辅料 others
孜然20克 2根 生抽10克 15克 15克 鸡精5克 老抽5克 植物油30克 生粉10克 干辣椒10个 2克 1克
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魔幻厨房magickitchen
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毫无难度复刻湖南经典小吃❗️
一口一串根本停不下来!
一学就会,根本没有机会给你废〰️

【牙签牛肉】的做法

步骤 step

1

【牙签牛肉】的步骤

切牛肉要看清楚牛肉的纹理,要将牛肉的纹理横切断,长条形的为佳,方便后续用牙签将牛肉串起来〰️

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2

【牙签牛肉】的步骤

放入生粉,将牛肉拌匀后,放到一旁腌制,可以准备其他作料〰
切姜末、蒜末、葱花、辣椒〰

步骤 step

3

【牙签牛肉】的步骤

串牛肉〰

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4

【牙签牛肉】的步骤

大火将锅烧热,倒入全部的油(油稍微多点会香一点)大概十秒钟,将蒜末和姜末放进锅里爆香。

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5

【牙签牛肉】的步骤

将牛肉放进锅里大火翻炒大概五次(牛肉炒太久就会老了)

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6

【牙签牛肉】的步骤

依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒,再翻炒五次

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7

【牙签牛肉】的步骤

再放入糖、孜然、和葱花,再翻炒五次,就可以起锅了

【牙签牛肉】的成品图

【牙签牛肉】成品图

【牙签牛肉】讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.9

多吃
糖尿病人群
136.7
大卡

少吃
减肥人群
6.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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