牙签牛肉的做法
步骤step
1
牛肉切成小块,用料酒、盐、孜然腌15分钟左右。
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2
用牙签串好取出。

步骤step
3
锅里放适量油,加热至9成,把串好的牛肉放入锅内炸。
步骤step
4
等到肉变色,用滤勺迅速捞起。
步骤step
5
等到锅里的油温又上来了,再将牛肉放入锅里炸一遍,等到牛肉表面略焦,捞起滤油。

步骤step
6
锅里剩少许油,先后放入姜片、葱段、干辣椒爆香。
步骤step
7
倒入牛肉,加孜然爆炒,出锅前撒上葱花。(图7、8)


牙签牛肉讨论
牙签牛肉的营养信息
本菜超多的蛋白质吃了能变得更聪明
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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