牙签牛肉的做法

牙签牛肉

by apple爱自己 · 525 收藏 · 20373 浏览
工艺
口味 家常味
时间 未知
难度 未知
主料 main
牛肉适量 3人份
辅料 others
色拉油适量 食盐适量 适量 少许 干辣椒适量 料酒适量 孜然适量
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apple爱自己
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原料:牛肉、干辣椒、葱、姜、食用油、孜然、料酒、盐、牙签。做法:1、牛肉切成小块,用料酒、盐、孜然腌15分钟左右。2、用牙签串好取出。3、锅里放适量油,加热至9成,把串好的牛肉放入锅内炸。4等到肉变色,用滤勺迅速捞起。5、

牙签牛肉的做法

步骤step

1

牛肉切成小块,用料酒、盐、孜然腌15分钟左右。

步骤step

2

用牙签串好取出。

步骤step

3

锅里放适量油,加热至9成,把串好的牛肉放入锅内炸。

步骤step

4

等到肉变色,用滤勺迅速捞起。

步骤step

5

等到锅里的油温又上来了,再将牛肉放入锅里炸一遍,等到牛肉表面略焦,捞起滤油。

步骤step

6

锅里剩少许油,先后放入姜片、葱段、干辣椒爆香。

步骤step

7

倒入牛肉,加孜然爆炒,出锅前撒上葱花。(图7、8)

牙签牛肉讨论

牙签牛肉的营养信息

本菜超多的蛋白质吃了能变得更聪明
  • 富含蛋白质
  • 富含烟酸
  • 低盐
  • 富含铁
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
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NRV/100g
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