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颜值爆表的樱花饼干的做法

颜值爆表的樱花饼干

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玉池桃红

菜谱:1088 / 关注:0 / 粉丝:19423 2016-01-15 / 人看过

很喜欢烘焙,一直把烘焙当做是一件美好的温暖的事情,业余时间大多奉献给了烘焙。在烘焙中做饼干是比较简单的,不用发酵,做法简单,耗时短,成功率高。所以隔三差五的就会做些自己喜欢吃的饼干,这次家里正好有些盐渍樱花,就用它来做饼干了。原来用它做过樱花慕斯,很喜欢樱花泡在水里的样子,很妩媚,很妖饶,像亭亭玉立的小姑娘,特别漂亮。这次做成了饼干也别有韵味,颜色比泡在里面的深了,也很漂亮。

这次烤饼干用的是柏翠PE5389新款38升烤箱,烤箱的受热很均匀,上色很好,不得不说柏翠的这款烤箱是我用过的温度最准确的,是数显的,很久就向往数显的操作按钮,这次柏翠这款烤箱终于让我如愿以偿了,特别好操作,用起来非常方便,哈哈,再也不用担心我的调温调时间出现偏差了。机械式和电子式烤箱的完美结合,实用好操作,烘焙小白也很一目了然。

用料

颜值爆表的樱花饼干的做法

1.

盐渍樱花提前泡开,多换几次水。

2.

黄油加糖粉打至体积变大,颜色发白。

3.

分2次加入鸡蛋液,搅拌均匀。

4.

筛入面粉,和成面团。

5.

案板上撒少许粉,把面团擀成2毫米厚的薄片,用饼干模具切开。

6.

摆入烤盘,在饼干坯上放入一朵樱花。

7.

烤箱预热150度,中层,上下火,烤15分钟左右即可。

8.

出烤箱了。

颜值爆表的樱花饼干成品图

颜值爆表的樱花饼干成品图
颜值爆表的樱花饼干成品图
颜值爆表的樱花饼干成品图
颜值爆表的樱花饼干成品图

烹饪技巧

樱花提前泡开,换5次左右的水,也不能泡太久,太久颜色变灰不好看了。

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