炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面的做法

炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面

by 吃货栈 · 462 收藏 · 1013 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉适量 肉馅80克 土豆一个 胡萝卜30克 黄瓜30克 1人份
辅料 others
黄豆酱适量 甜面酱适量 芝麻少许 少许 3克 小西红柿2个 耗油3克 食用油适量
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吃货栈
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俗话说〝民以食为天〞,但如果只知道〝食〞却显得浮躁、肤浅。中国人从小就会背那句诗〝谁知盘中餐,粒粒皆辛苦〞。你是否曾被眼前的美食感动。

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味......

下面和大家一起分享一下好吃的炸酱面,在家也可以做。

炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面的做法

步骤 step

1

炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面的步骤

和面,将面和成面团,醒10分钟。
将黄瓜切丝、土豆和胡萝卜切丁、葱切丁、姜切成丝备用。

步骤 step

2

炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面的步骤

取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,用擀杖向四周用力擀开成片状。然后切成面条形状。

步骤 step

3

炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面的步骤

锅中倒入适量的水,将水煮开放入土豆丁,将土豆丁煮熟备用。将胡萝卜丁焯水断生。

步骤 step

4

炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面的步骤

热锅注油,加入葱姜爆香,然后加入肉馅翻炒,至肉变色,然后加入适量的耗油、黄豆酱和甜面酱继续翻炒,至肉炒熟取出备用。

步骤 step

5

炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面的步骤

锅中加入适量水,将水烧开,然后放入擀好的面条,将面条煮熟后捞出放入凉水中过凉。

步骤 step

6

炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面的步骤

取出面条放入碗中,放上黄瓜丝、煮好的土豆丁、胡萝卜丁、小西红柿,浇上炒好的肉馅黄豆酱,然后撒上芝麻即可享用美食啦!

炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面的成品图

炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面成品图
炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面成品图
炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面成品图
炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面成品图

炎炎夏日,来一碗好吃的炸酱面讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.16

不吃
糖尿病人群
207.7
大卡

少吃
减肥人群
12.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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