炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻的做法

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻

by 水怜忧 · 508 收藏 · 4728 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
手工拉面100克 醋卤汁30克
辅料 others
黄瓜半根 胡萝卜少许 金针菇50克 鸡蛋1个 葱花少许 白芝麻少许 木鱼花少许 1勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
水怜忧
1269菜谱 9118粉丝

正值盛夏,天气炎热,大家普遍都没有什么食欲,不太想吃热菜热饭或者很油腻的东西,这个时候,不如来一道清爽开胃的凉拌面,清新爽口,保证全家老少都爱吃。

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻的做法

步骤 step

1

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻的步骤

准备好全部食材,黄瓜、胡萝卜切丝备用。

步骤 step

2

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻的步骤

锅内放上煎蛋器,淋上少许植物油热锅,接着磕入鸡蛋,煎好后装盘备用。

步骤 step

3

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻的步骤

多功能锅深盘内注入清水,加一勺盐煮至沸腾,下面条。

步骤 step

4

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻的步骤

面条煮好后,过下冷水。

步骤 step

5

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻的步骤

再次把水煮沸,下金针菇煮熟,然后下胡萝卜丝烫一下,捞出沥水备用。

步骤 step

6

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻的步骤

准备个深盘,放入煎好的鸡蛋,再放入沥水后的面条。

步骤 step

7

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻的步骤

接着把准备好的胡萝卜丝、黄瓜丝、金针菇、葱花摆在面条表面,再撒上少许白芝麻。

步骤 step

8

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻的步骤

最后淋入醋卤汁,再撒上少许木鱼花,吃之前拌匀即可。

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻的成品图

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻成品图
炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻成品图
炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻成品图
炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻成品图

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻的烹饪技巧

技巧 tips

煮好的面条必须过一遍凉水,不粘连不起坨且口感劲道,入口十分爽滑。

炎炎夏日来上一碗凉拌面,清爽不油腻讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14

不吃
糖尿病人群
120.2
大卡

少吃
减肥人群
2.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢