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烟熏味烧肉包的做法

烟熏味烧肉包

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雪峰儿

菜谱:905 / 关注:64 / 粉丝:26794 2015-12-15 / 人看过

这款叉烧包味道独特,很是不错。。

用料

烟熏味烧肉包的做法

1.

把酵母粉放入温水搅拌均匀,加入面粉和成团,发酵2小时

2.

瘦猪肉切成小丁

3.

加盐.白糖.老抽.味精搅拌均匀

4.

腌渍20分钟备用

5.

锅里放油,烧热

6.

放入腌好的肉丁,稍加点水翻炒

7.

炒1分钟后,加入水淀粉勾芡,盛出后放凉(不熟也行,一会还蒸的)

8.

把发酵好的面团揪成小剂子,擀成圆皮

9.

包入凉透的烧肉

10.

捏好,不让漏出内馅就行

11.

反过来,用手轻轻搓一下

12.

蒸锅放水,水开后包子底部抹油(可防沾)放在笼屉上

13.

蒸15分钟就好了

14.

好吃的烧肉包

烟熏味烧肉包成品图

烟熏味烧肉包成品图
烟熏味烧肉包成品图
烟熏味烧肉包成品图

烹饪技巧

面团要发酵到位包子才能蒸的好。

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