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腌咸鸭蛋的做法

腌咸鸭蛋

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一泓春水

菜谱:38 / 关注:0 / 粉丝:1225 腌咸鸭蛋的原文 / 2013-05-09 / 人看过

咸鸭蛋,以前并不怎么喜欢,自从看了《回家吃饭的智慧》清明前后的咸鸭蛋赛蟹黄,我对它就另眼相看了。鸭蛋,性寒凉,能清肺火。而经过盐腌的鸭蛋,清火的效果更好。咸味入肾,又能充分发挥鸭蛋滋养肾阴的功效。

用料

主料

调料

腌咸鸭蛋的做法

1.用白酒、药棉将鸭蛋表面轻轻擦拭干净;准备半碗白酒、半碗盐

腌咸鸭蛋QY.jpg

2.将鸭蛋放入酒里;再将鸭蛋放入盐里

腌咸鸭蛋eH.jpg

3.放入小塑料袋中,扎紧袋口

腌咸鸭蛋qe.jpg

4.将所有小塑料袋放入一个大塑料袋中,放置阴凉干燥处

腌咸鸭蛋YA.jpg

腌咸鸭蛋da.jpg

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