盐水虾的做法

盐水虾

by 挪红美食 · 7740 收藏 · 67515 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
鲜活虾300克 3人份
辅料 others
适量 生姜5片 2根 香醋少许 香油少许
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挪红美食
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我爱做盐水虾,因做法极其简单,几分钟就可以搞定了;我爱吃盐水虾,因味道相当纯正鲜美,没有过多的调味品,只要有盐和水,加点葱和姜去腥就可以了。还有盐水虾无论是家常自己吃,还是宴客都是适合的。

盐水虾的做法

步骤 step

1

盐水虾的步骤

备好虾、葱和姜。

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盐水虾的步骤

取一砂锅,锅中倒上适量的清水,下葱和姜。

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3

盐水虾的步骤

大火烧开,加盐调味。

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4

盐水虾的步骤

将虾倒下去。

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盐水虾的步骤

煮开后,再煮2分钟左右,全部虾卷成团即好。

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6

盐水虾的步骤

取一小碗,加入生姜末、醋和香油。

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7

盐水虾的步骤

再舀几勺煮虾的鲜汤,蘸虾汁就调好了。

盐水虾的成品图

盐水虾成品图
盐水虾成品图
盐水虾成品图
盐水虾成品图

盐水虾的烹饪技巧

技巧 tips

1.先将葱姜煮出味,再下虾,虾更加鲜美。
2.虾煮开后再多煮两分钟,汤汁稍微有点淡红色起锅,这样汤水也有味,可以用来做青菜汤,青菜会更加绿。

盐水虾讨论

盐水虾的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含硒
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
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