腌泡椒凤爪的做法

腌泡椒凤爪

by 小雅 · 526 收藏 · 33646 浏览
工艺
口味 酸辣味
时间 数天
难度 初中水平
主料 main
鸡爪8个 野山椒1瓶 3人份
辅料 others
食盐2茶匙 1段 4片 2瓣 花椒1茶匙 桂皮1小块 香叶2片 白糖1汤匙
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
小雅
95菜谱 2721粉丝

泡椒与凤爪的组合,是菜肴中的模范夫妻。泡椒端丽,内里的辛辣好似女性的节烈。凤爪挺拔,质地有韧性如男性的坚韧,二者一相逢,彼此映衬,彼此借味。我向来觉得腌制菜肴必须要自己家做才来的圆满够味。何况,这样简洁好味的菜肴,自给自足比从外面买来不能再划算更多。

腌泡椒凤爪的做法

步骤step

1

把鸡爪上的指甲用剪刀剪掉,然后把鸡爪子剁成2段,用流水清洗干净

步骤step

2

大葱切小段,蒜随意切碎即可;煮锅里放入足量的水,将葱姜蒜、香叶、花椒和桂皮一起放入水中

步骤step

3

水煮沸后放入洗净的鸡爪子,再次沸腾后,改小火煮15分钟关火;将鸡爪子捞出,放在流水下冲洗干净

步骤step

4

把野山椒连汤带辣椒倒入保鲜盒,调入盐和白糖,然后把鸡爪子分布均匀地放进去

步骤step

5

盖上盖子放入冰箱冰至少1天入味即可 

腌泡椒凤爪讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.12

多吃
糖尿病人群
152.4
大卡

少吃
减肥人群
9.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢