燕麦葵花籽馒头的做法
步骤step
1
麦片用开水化软，加入糖化开呆凉至不烫手后加入酵母化开。
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2
面粉和荞麦粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。
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3
揉好的面搓成棍状。
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4
分成六份再搓成短柱状，并稍稍拢圆。
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5
整形完毕的馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中，合上盖进行发酵。
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6
大约一小时左右，馒头坯发大至1.5倍左右，用手掂起感觉很轻盈。
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7
锅里放冷水，中火蒸15-20分钟左右即可熄火。
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8
圆鼓鼓的馒头，里面有很多葵花籽，吃起来很香。
燕麦葵花籽馒头讨论
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