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燕麦海绵小蛋糕的做法

燕麦海绵小蛋糕

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雪峰儿

菜谱:754 / 关注:61 / 粉丝:26715 2017-05-19 / 人看过

做烘焙已经很久了,但是只限于简单而且好吃的点心才会让我有做的欲望,这款小蛋糕不但用了低筋粉还用了米粉,做出的味道超出我的想象,松软好吃,不同于普通的海绵蛋糕,更不同于戚风蛋糕,独特的口感越吃越爱,你不一起来试试。

用料

燕麦海绵小蛋糕的做法

1.

各种材料称重备用,面粉和米粉拌匀

2.

把鸡蛋打到盆里,挤入几滴柠檬汁

3.

加入白糖

4.

用打蛋器打发到提起打蛋器滴落的痕迹不容易消失就好了

5.

倒入玉米油拌匀,筛入面粉和米粉的混合粉

6.

拌匀,这个过程要翻拌

7.

把学厨小纸杯放入到模具上

8.

舀入蛋糕糊8分满

9.

上面撒上一层即食燕麦片

10.

入烤箱上下火180度20分钟

11.

即可出炉,一次烤12个,足够吃喽

燕麦海绵小蛋糕成品图

燕麦海绵小蛋糕成品图
燕麦海绵小蛋糕成品图
燕麦海绵小蛋糕成品图
燕麦海绵小蛋糕成品图

烹饪技巧

峰儿话语。

1,蛋液一定要打发到位,不然影响涨发。有了米粉的加入这款小蛋糕口感绝对好。

2,烤箱以自家烤箱温度为准可做适当调整。

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