盐焗蟹的做法

盐焗蟹

by 璐瑶20082008 · 516 收藏 · 2417 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
700克 4人份
辅料 others
1000克
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璐瑶20082008
1102菜谱 22135粉丝

食谱做好了,有段时间了,懒的都没有修图,这个看到有需要带壳的食谱赶紧整理出来啦

盐焗蟹的做法

步骤 step

1

盐焗蟹的步骤

将蟹用刷子刷干净,这一步我没解开捆蟹的绳,要不然要爬动

步骤 step

2

盐焗蟹的步骤

把洗过的蟹擦干待用

步骤 step

3

盐焗蟹的步骤

锅加热,倒入粗盐

步骤 step

4

盐焗蟹的步骤

翻炒一下,将盐炒热

步骤 step

5

盐焗蟹的步骤

埋入蟹,用盐盖过蟹体

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6

盐焗蟹的步骤

然后盖上锅盖闷5分钟

步骤 step

7

盐焗蟹的步骤

取出蟹,将盐炒一下,再将蟹翻个面埋入再盖上盖等待5分钟

步骤 step

8

盐焗蟹的步骤

如果蟹比较大建议闷20分钟左右
这期间如果盐凉了需再加热

盐焗蟹的成品图

盐焗蟹成品图
盐焗蟹成品图
盐焗蟹成品图
盐焗蟹成品图

盐焗蟹的烹饪技巧

技巧 tips

注:热食最佳

盐焗蟹讨论

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.49

多吃
糖尿病人群
34.4
大卡

多吃
减肥人群
0.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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