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盐焗虾的做法

盐焗虾

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九色鹿

菜谱:236 / 关注:10 / 粉丝:5429 盐焗虾的原文 / 2013-05-27 / 人看过

盐焗虾,操作起来零难度,也没有过多的调料加入,带给我的味道却是原汁原味的鲜香~

用料

调料

盐焗虾的做法

1.锅底铺一层海盐,只要将锅底盖住,大概1厘米厚度即可。开中火加热五分钟;将洗净处理过的是擦干表面水份的虾排放在上面;撒上葱花、花椒。盖上盖子焖

盐焗虾XL.jpg

2.等待3—5分钟,开盖看到虾变色即是熟了,加香菜提香即可

盐焗虾vX.jpg

盐焗虾Ot.jpg

烹饪技巧

1、也可使用铸铁锅或是密封性较好的锅制做;

2、如果喜欢稍重一点的味道,虾可以提前用料酒、盐腌制十分钟。

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