盐焗鸡腿 #电饭煲版#的做法

盐焗鸡腿 #电饭煲版#

by 老方小雨 · 7 收藏 · 1520 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡腿5只
辅料 others
生姜1块 葱绿2根 食盐1小勺 花椒油1小勺 葵花籽油1勺 盐焗鸡粉20克
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老方小雨
1087菜谱 31034粉丝

鸡腿这样做,简单好吃又营养,不红烧,不油炸,不用一滴水,咸香微麻,鲜嫩入味~~~

盐焗鸡腿 #电饭煲版#的做法

步骤 step

1

盐焗鸡腿 #电饭煲版#的步骤

准备好食材

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盐焗鸡腿 #电饭煲版#的步骤

鸡腿清洗干净, 用盐水浸泡15分钟,把鸡肉中的血水泡掉,用于去除鸡肉中的腥味

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盐焗鸡腿 #电饭煲版#的步骤

葱姜洗干净,葱切段,姜切丝备用

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盐焗鸡腿 #电饭煲版#的步骤

把泡好的鸡腿捞出来,控干水分放入碗中,放入葱姜丝和半袋盐焗鸡粉,抓揉均匀

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盐焗鸡腿 #电饭煲版#的步骤

再淋1勺食用油抓匀

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盐焗鸡腿 #电饭煲版#的步骤

家里有花椒油的也可放些,微微地麻辣味道更好

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盐焗鸡腿 #电饭煲版#的步骤

将鸡腿再次抓揉均匀,盖上保鲜膜,腌制1~2小时

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盐焗鸡腿 #电饭煲版#的步骤

取出电饭煲,在底部刷少许食用油,再切些葱段姜片放在下面

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盐焗鸡腿 #电饭煲版#的步骤

这时把腌制好的鸡腿、葱姜丝连同腌汁,一同放入电饭煲中

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盐焗鸡腿 #电饭煲版#的步骤

盖上盖子,启动快速煮饭键,时间是25分钟左右

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盐焗鸡腿 #电饭煲版#的步骤

时间到,打开盖子,一股香味扑鼻而来

盐焗鸡腿 #电饭煲版#的成品图

盐焗鸡腿 #电饭煲版#成品图
盐焗鸡腿 #电饭煲版#成品图
盐焗鸡腿 #电饭煲版#成品图
盐焗鸡腿 #电饭煲版#成品图

盐焗鸡腿 #电饭煲版#的烹饪技巧

技巧 tips

1、鸡腿肉用新鲜和冷冻的都可以,洗好后用盐水泡一会儿,泡去多余血水的同时,还能去除鸡肉中的腥味;
2、鸡腿要提前用调料腌制入味,这样焗出来才会更加味美好吃;没有盐焗粉,也可以用盐、胡椒粉等自家喜欢的口味来腌制;
3、鸡肉鲜嫩容易熟,焗20~30分钟左右足可;焗久了,鸡肉就老口感就柴了。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.75

多吃
糖尿病人群
115.5
大卡

少吃
减肥人群
5.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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