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盐焗鹌鹑蛋的做法

盐焗鹌鹑蛋

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美女天天

菜谱:703 / 关注:23 / 粉丝:30857 2016-08-24 / 人看过

“鹌鹑蛋,味道鲜美,营养丰富。是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,有"卵中佳品"、“动物中的人参”的美称盐焗鹌鹑蛋:利用高温的盐粒子将鹌鹑蛋焖熟

用料

盐焗鹌鹑蛋的做法

1.

食材备好,鹌鹑蛋冲洗干净表面灰尘控干水分

2.

把盐和八角倒入炒锅里大火炒热

3.

盐炒热手感发烫转小火舀出一部分盐待用

4.

把盐摊平了

5.

鹌鹑蛋放在盐的表面

6.

把另一半盐均匀的撒在上面

7.

加盖小火焖15分钟

8.

焖15分钟关火放置片刻降温后就可以取出吃啦!

盐焗鹌鹑蛋成品图

盐焗鹌鹑蛋成品图
盐焗鹌鹑蛋成品图
盐焗鹌鹑蛋成品图

烹饪技巧

小贴士:做盐焗的食材最好用深底的平底铁锅,那样受热均匀
用过的盐不要浪费了还能再用

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