腌黄瓜的做法

腌黄瓜

by neytiri · 647 收藏 · 2889 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
黄瓜4条 红椒4条 辣椒粉500克 2人份
辅料 others
葱花儿适量 生姜适量 蒜泥适量 芝麻500毫升 生抽适量 少许 牛肉粉适量 橄榄油适量 适量
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neytiri
5菜谱 151粉丝

朝鲜族腌制的方法,油香四溢、香辣爽口!

腌黄瓜的做法

步骤 step

1

腌黄瓜的步骤

黄瓜切段后放置盆中,加盐和糖各一勺拌匀后压重物腌制1个小时!

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2

腌黄瓜的步骤

用清水洗腌制好的黄瓜,之后沥水!

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腌黄瓜的步骤

辣椒面、芝麻放置盘中备用!

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腌黄瓜的步骤

热锅凉油,把油烧开!

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腌黄瓜的步骤

将烧开的油倒入辣椒面盆中,尽快搅动防止辣椒面烧糊!

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腌黄瓜的步骤

红椒、姜、蒜切好备用!

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腌黄瓜的步骤

葱、红椒、生抽、糖、牛肉粉配齐备用!

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腌黄瓜的步骤

将所有配料放入黄瓜中!

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腌黄瓜的步骤

用手搅拌均匀!

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腌黄瓜的步骤

盛盘,即可食用!

腌黄瓜的烹饪技巧

技巧 tips

因为腌制中已放盐,所以拌汁过程中无需再放!

腌黄瓜讨论

腌黄瓜的营养信息

本菜营养均衡
  • 高热量
  • 富含蛋白质
  • 高脂肪
  • 富含维生素A
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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