“杨枝甘露,一个听上去就很美好的名字,炎炎夏日,杨枝轻拂,甘露点点,暑热顿消。”
用料1.准备食材
2.锅中注入600ML清水,煮开
3.倒入冲洗一遍的西米
4.水保持沸腾,因此西米并不会粘底,盖上盖子,关火焖约12分钟。如果15分钟后中心还有小白点可以再烧开一次,关火焖透
5.煮好的西米用滤网捞出过两遍凉开水,倒入大碗中加冰水冰镇约15分钟,冰镇后的西米口感更弹
6.冰镇后的西米沥干水备用
7.葡萄柚剥出果肉,芒果取三分之一切芒果丁,另外三分之二切大块。芒果块加细砂糖加少许凉开水搅拌成芒果果泥
8.依次加入西米、椰浆和淡奶油,搅匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏约1小时,吃时取出放上芒果丁和西柚粒即成
1、煮西米要宽水,水沸下锅;
2、如果用普通炉煮西米,放入西米后一定要转最小火,最好保持似沸微沸的状态,这样焖出来的西米口感更弹牙。
杨枝甘露的讨论
暮色影子
[随意吐槽]好喝呀,诱人呐
marieann
[随意吐槽]好喝
芝麻菲菲
[随意吐槽]芒果100克可以吗?
上自己的
[随意吐槽]哇你家的那个彩色条纹碗我家也有!
王佳乐
[随意吐槽]这几个菜看着很有胃口。。能不能教教怎么做的
我是掩护
[随意吐槽]不错啊!很好吃!