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杨枝甘露

作者:阿幽薇

杨枝甘露的原文 / 2013-10-10 / 人看过 / 评论(0)
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1.准备好所需食材

2.芒果洗净后,取出果肉

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3.在100毫升清水中加入冰糖,用小火熬成冰糖水后晾凉

4.锅内倒入适量清水,水开后放入西米,边煮边搅,直至西米变得膨大,里面无白芯

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5.西柚去皮,剥成小粒

6.捞出煮好的西米,用清水冲洗,放入凉水碗中备用

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7.把切好的芒果肉放入搅拌机中,加入晾凉的冰糖水,打成糊状

8.在打好的芒果糊里加入椰浆、西柚粒和西米搅拌均匀,放入冰箱冷藏即可 

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营养功效

  杨枝甘露是著名的港式甜品,主要食材是西柚和芒果。芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用;西柚含维他命C等非常丰富,是含糖分较少的水果,减肥人士的餐单都少不了它。西柚可清燥热,生津解渴,颜色偏红,但味道偏苦,也可用普通柚子代替,口感比较甜,就是颜色不如西柚漂亮。 

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