羊杂汤的做法
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1
蒜切成末，放入没过蒜末的清水备用(如果将蒜捣成蒜泥更佳，放入水可多可少完全根据个人口味)
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2
葱洗净切段、姜切片、香菜切3—5厘米的段，芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料备用
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3
取出3勺麻酱逐次滴入少量清水搅拌直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可
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4
放入韭菜花(这个完全根据个人加多加少)拌匀
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5
再放入腐乳碾碎拌匀
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6
锅中加入半锅水，大火烧开放入葱段和姜片煮沸
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7
加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2—3分钟关火
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8
盛出一碗羊杂汤加入2—3勺麻酱料，放入香菜末
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9
倒入1勺蒜汁，加入盐调味，根据个人口味加入辣椒油拌匀即可
羊杂汤讨论
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