养生黄馍馍的做法

养生黄馍馍

by Nicole · 165 收藏 · 5557 浏览
工艺
口味 甜味
时间 数小时
难度 初中水平
主料 main
面粉100克 糜子面30克 黍子面10克 玉米面30克 3人份
辅料 others
酵母(干)2克 花生50克 红枣50克
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Nicole
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吃粗粮好,没有错,营养师也这样说。但吃要吃得对、吃得巧,粗粮要吃,粗细搭配才科学,同时还要搭配富含蛋白质、矿物质的食品以帮助我们吸收。吃得不对,不但不会带来益处,还容易引起营养不良。

养生黄馍馍的做法

步骤step

1

将所有粉类与细砂糖混合;

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2

拌匀后加入红枣片;

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3

用清水将酵母融合,倒入面粉中;

步骤step

4

揉成稍光滑面团后,放置温暖处发酵;

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5

等待的过程中,制作馅料,花生洗净,放入锅中小火干炒;

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6

炒至花生变黄、变脆、有油渗出,熄火后晾凉,将花生皮搓掉;

步骤step

7

去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎;

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8

打碎后加入适量红糖,充分拌匀,做为馅料待用;

步骤step

9

发酵好的面团重新揉圆,分成8个小面剂,饧10分钟;

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10

取一个面剂按扁,放入一大勺馅料;

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11

收口后捏紧,整形为椭圆形,放入已抹油的模具;

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12

最后发酵20分钟,入蒸锅,大火上气后,转小火蒸12分钟,熄火后焖3分钟揭锅即可。

养生黄馍馍讨论

养生黄馍馍的营养信息

本菜超多的VB1促进生长,帮助消
  • 高热量
  • 富含蛋白质
  • 高糖分
  • 富含维生素B1
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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