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羊肉抓饭的做法

羊肉抓饭

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暗香TinaForever

菜谱:11 / 关注:0 / 粉丝:114 2018-07-26 / 人看过

羊肉为主,配以洋葱及“小人参”之称的胡萝卜,富含多种维生素,补中益气,健脾养胃是冬季养生,补虚养身之佳品

用料

辅料

羊肉抓饭的做法

1.

热锅凉油加入少许白糖,炒至融化变色

2.

倒入羊肉,淋入适量生抽上色

3.

加入洋葱翻炒

4.

撒上适量孜然粉

5.

撒入适量盐调味

6.

加入胡萝卜,淋入适量温水,肉质细嫩

7.

加盖焖煮5分钟

羊肉抓饭成品图

羊肉抓饭成品图

烹饪技巧

羊肉不宜过瘦,肥瘦相间最为适宜;
羊肉抓饭配一清口小菜加一壶清茶,解腻爽口之佳品

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