羊肉汤手擀面的做法

羊肉汤手擀面

by 慧子爱烘焙 · 416 收藏 · 4374 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
面粉800克 清水400克 4克 3人份
辅料 others
羊肉汤适量
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慧子爱烘焙
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年前弟弟从宁夏带了个绵羊腿给我,趁着儿子在家,把羊腿炖汤,羊肉直接切片蘸料吃,羊肉汤就用来下面条,非常鲜。

羊肉汤手擀面的做法

步骤 step

1

羊肉汤手擀面的步骤

800克面粉,加4克盐,400克清水,调成絮状,揉成光滑的面团,密封醒1小时,中途再揉一次。

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2

羊肉汤手擀面的步骤

醒好的面团取出,不要揉

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3

羊肉汤手擀面的步骤

案板撒面粉,把面团压扁,擀成大薄片

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4

羊肉汤手擀面的步骤

面片两面抹上面粉,叠成扇子状

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5

羊肉汤手擀面的步骤

用刮刀切成细条

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6

羊肉汤手擀面的步骤

抖散

步骤 step

7

羊肉汤手擀面的步骤

水开放入面条,用筷子划散

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8

羊肉汤手擀面的步骤

羊肉汤放些蒜叶香菜

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9

羊肉汤手擀面的步骤

煮好的面捞出,盛些羊肉汤即可

羊肉汤手擀面的成品图

羊肉汤手擀面成品图
羊肉汤手擀面成品图
羊肉汤手擀面成品图
羊肉汤手擀面成品图
羊肉汤手擀面成品图

羊肉汤手擀面讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
30.45

不吃
糖尿病人群
232.7
大卡

少吃
减肥人群
2.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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