羊肉串(烤箱版)的做法

羊肉串(烤箱版)

by 乐悠厨房 · 8180 收藏 · 105793 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
羊腿肉500克 洋葱半个 2人份
辅料 others
适量 烧烤料适量 辣椒粉适量 孜然适量 生抽4勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
乐悠厨房
86菜谱 9378粉丝

据说一到夏天,没有什么事是一顿烧烤不能解决的,如果有,那就两顿!也有人说,羊肉串、扎啤是夏天的标配。总之,对于不少吃货来讲,不撸串不夏天!
以下,就是在家烤羊肉串的方法,步骤很简单,烤好的肉串外焦里嫩、肉香四溢,喜欢的亲们不妨买点肉试试看。想想,在家吹着空调,追着剧,喝着啤酒,撸着串,这样的日子是不是很舒坦?

羊肉串(烤箱版)的做法

步骤 step

1

羊肉串(烤箱版)的步骤

准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。(羊腿肉最好选择带点肥的,这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。)

步骤 step

2

羊肉串(烤箱版)的步骤

把羊肉切成2厘米大小的块,洋葱切丝备用。

步骤 step

3

羊肉串(烤箱版)的步骤

把羊肉块、洋葱丝放入盆中,再放入1勺盐、4勺生抽抓匀,然后再放入1勺食用油拌匀,最后,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。(关于羊肉要不要腌制,不同地方做法也不同。通常在羊肉现宰杀现吃的地方,肉是不需要腌制的。而在超市或菜市场买到的冰鲜肉,建议还是腌一下,提前入个味,这样烤出来也更好吃。)

步骤 step

4

羊肉串(烤箱版)的步骤

肉腌好后,用竹签穿起来,然后放到烤网上。(在串之前,先用开水把竹签烫一下。另外,在穿串的时候,要注意肥瘦搭配,这样烤出来肉鲜嫩不柴。)

步骤 step

5

羊肉串(烤箱版)的步骤

上下火220度,将烤箱预热。在预热烤箱的时候,往肉串表面刷一层薄薄的食用油,然后放到预热好的烤箱,烤15分钟。(在烤的时候,烤网下面最好放一个烤盘,烤盘里再铺一张锡纸,这样滴下来的油不会弄脏箱,烤盘也好洗。)

步骤 step

6

羊肉串(烤箱版)的步骤

烤好后将肉串取出,撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面,再撒上一层料。(料的量随自己的口味来。)

步骤 step

7

羊肉串(烤箱版)的步骤

再次放到烤箱烤5分钟。

步骤 step

8

羊肉串(烤箱版)的步骤

烤好的羊肉串,开动吧。(如果没有烤箱,可以用电饼铛试试看哦。)

羊肉串(烤箱版)的成品图

羊肉串(烤箱版)成品图
羊肉串(烤箱版)成品图
羊肉串(烤箱版)成品图

羊肉串(烤箱版)讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.19

多吃
糖尿病人群
96.7
大卡

多吃
减肥人群
2.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢