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杨梅汁&甘草杨梅的做法

杨梅汁&甘草杨梅

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助消化
防癌
预防中暑
缓解腹泻

颖涵的快厨房

菜谱:89 / 关注:1 / 粉丝:4243 2018-06-05 / 人看过

喜欢有季节性的食材,这些蔬菜,水果只有在那一季的一些日子才能吃到,错过了就要等一年,所以在那一季的那些日子里要格外珍惜,就如杨梅,所以趁着当夏,趁着杨梅当季,别错过了要多吃些!

用料

辅料

杨梅汁&甘草杨梅的做法

1.

先来做喝一杯就超凉爽的杨梅汁吧

2.

杨梅在盐水中浸泡半小时左右清洗干净

3.

柠檬榨汁

4.

洗好的杨梅倒入锅中,依个人口味加入适量冰糖,柠檬汁,水(天然冰糖是甘蔗提取的,有降火的功效,非常适合做消暑饮品)水沸后煮15分钟即可

5.

杨梅捞出备用,杨梅汁晾凉倒入容器

6.

喝时杯中加入冰块口味更佳,红红的杨梅汁颜色非常美艳,味道也是棒极了

7.

这次用杨梅来做一个小零食,甘草杨梅!

8.

甘草放入料理机中打成粉末,不用打太细,打成细丝状即可

9.

之前煮杨梅汁捞出的杨梅倒入锅中,撒适量甘草粉末和白砂糖,中小火慢慢翻炒,炒出杨梅的水份,待杨梅缩水到之前的一半左右时盛出

10.

将盛出的杨梅放入平盘中,多次放入微波炉中,中火3分钟继续收缩水份,不可一次放入微波炉时间太久,这样会把杨梅打糊,也不要把杨梅打的水分太干,有一些湿度口感更佳。

11.

收缩好水份的杨梅放入一个容器

12.

再撒入适量甘草和白砂糖一同摇匀使之均匀沾裹在杨梅表面

13.

酸甜可口的甘草杨梅不仅好味道,还有帮助消化,缓解腹泻,预防中暑和润肺的功效。
做好的甘草杨梅放入瓶子中,当个馋嘴小零食也是非常不错的选择哦~

14.

有吃有喝的两款杨梅吃法,制作方法超简单,味道没的说,赶紧趁着杨梅正当季,get起来吧。

杨梅汁&甘草杨梅成品图

杨梅汁&甘草杨梅成品图
杨梅汁&甘草杨梅成品图
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