杨梅酒的做法

杨梅酒

by 小春的厨房 · 517 收藏 · 10795 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 数天
难度 初级入门
主料 main
杨梅500克 3人份
辅料 others
冰糖300克 白酒500克
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小春的厨房
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在网上看见很多人都做杨梅酒,一下子就被那抹艳丽的颜色所吸引,白酒略嫌单调,红酒又显深沉,这杨梅酒恰到好处的红润,用艳丽来形容一点不为过,好似娇艳的贵妇,又有甜美的调皮。

杨梅酒的做法

步骤step

1

杨梅冲洗几遍,清洗干净,干净用淡盐水浸泡半小时左右,在用清水冲洗一遍

步骤step

2

清洗干净的杨梅,去梗,放置通风处,完全晾干

步骤step

3

准备一干净的玻璃罐,一是抗腐蚀,二是方便观察颜色的变化,这个过程很有趣,放一层杨梅,一层冰糖

步骤step

4

倒入白酒,没过杨梅,放到阴凉处,密封保存即可,大概2个月左右就可以喝了,泡制果酒,要选用清香型的白酒,浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味,不太适合 

杨梅酒讨论

杨梅酒的营养信息

本菜是低热量吃了不易胖
  • 低热量
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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