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杨梅冰淇淋的做法

杨梅冰淇淋

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飘零星

菜谱:1027 / 关注:36 / 粉丝:22206 2018-05-30 / 人看过

婆婆家里有好几颗杨梅树,去年都怎么结果,今年却大丰收,每棵树都结满了杨梅,看那一树红红紫紫的杨梅,煞是诱人啊。
杨梅不易保存,想要将杨梅的味道留得长一些,便做了这一款杨梅冰淇淋。因为杨梅摘的杨梅实在太多了,也因为本人忒贪心,做冰淇淋的时候加入太多杨梅了,结果水分太多,做好的冰淇淋有了冰渣,口感没有那么绵软了。索性杨梅味道还是十足的啊。

用料

主料

辅料

杨梅冰淇淋的做法

1.

杨梅用淡盐水浸泡十分钟,清洗干净沥干水分

2.

准备淡奶油,牛奶,白糖

3.

杨梅去核

4.

将杨梅肉切成小粒

5.

将淡奶油倒入碗中

6.

加入白糖

7.

用打蛋器将淡奶油打发

8.

然后加入牛奶拌匀

9.

加入一半的杨梅果肉

10.

将提前冷冻好的冰淇淋内桶取出

11.

安装上底座

12.

将冰淇淋液倒入冰淇淋桶中

13.

然后将冰淇淋桶安装入面包机中

14.

启动11iMix程序

15.

当冰淇淋搅拌至浓稠变厚之后加入剩下的杨梅果肉

16.

继续搅拌至程序结束,然后装入保鲜盒,入冰箱冷冻至硬就可以了

杨梅冰淇淋成品图

杨梅冰淇淋成品图
杨梅冰淇淋成品图
杨梅冰淇淋成品图
杨梅冰淇淋成品图

烹饪技巧

冰淇淋桶一定要提前冷冻12小时以上才可以使用。

杨梅冰淇淋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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