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羊骨山药红枣汤的做法

羊骨山药红枣汤

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薇薇小厨

菜谱:33 / 关注:0 / 粉丝:157 羊骨山药红枣汤的原文 / 2010-12-06 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

羊骨山药红枣汤的做法

1.山药洗净削皮切成滚刀段。削皮的时候注意戴一次性手套,防止山药中的粘液造成皮肤过敏

2.将羊棒骨在购买的时候请商贩剁成段。回家用温水洗净后放入砂锅中,加入红枣、山药段、葱段、姜片蒜瓣和清水大火煮开后,撇去上面浮沫后小火炖煮2个小时

3.汤熟后根据家人口味需要,加入白胡椒、鸡精、和少许盐根调味即可

羊骨山药红枣汤vE.jpg

烹饪技巧

1、山药皮时,如果不小心将山药的粘液沾在手上,把手放在火上烤烤就可以去除骚痒感。也可以用生姜涂抹。

2、煲汤讲解小火慢炖,并不是一件复杂的事情,如果您不着急的话,就让这上好的原材料经过一圈文火的洗礼,把它的营养和好味道都慢慢融入这一锅好汤中吧。

菜品特色

羊骨汤能帮助促进宝宝的血液循环,红枣也是益气补血的佳品,这道汤能帮助宝宝和家人提高免疫力顺利过寒冬。

1、适合年龄:1.5—2岁上的宝宝

2、可与家人分享:直接分享

营养功效

1、芋艿又名芋头、芋、香芋,其营养价值十分丰富,可提高免疫力,防治癌瘤,养胃固肾,还有美容养颜、乌黑头发的作用。话说朋友这个地方海门盛产的香沙芋艿,是芋艿中的极品。素以香、糯而着称,而且营养也是其它地区芋艿的很多倍。而且只有在当地种植的芋艿才好吃才有这么多的营养,一但换了其它地方,就长不出这么易酥可口、带着淡淡兰花气且营养价值极高的芋艿了,真是神奇。

2、海门山药也是在当地的土质中生长出来的,富含硒所以也特别的有营养,是当地“地产三宝”之一(山药、芋艿、香芋)。感觉水份特别的多,特别白,质地细腻,削皮后不像其它山药特别容易变黑,煮出汤后口感也特别的好,软糯中还带着微脆的口感。因为这优质的山药,优质的羊肉,和俺老家的金丝小枣,小火炖煮了2-3个小时左右,最好的原材料做最好喝的汤,今天的汤额外的好喝。

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