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洋葱肉末粉丝煲的做法

洋葱肉末粉丝煲

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菜谱:0 / 关注:108 / 粉丝:14 2012-09-08 / 人看过
用料

调料

洋葱肉末粉丝煲的做法

1.首先清洗好好洋葱,去头尾。

洋葱肉末粉-果博东方-果博东方丝煲dL.jpg

2.将洋葱切成小丁状。

洋葱肉末粉-果博东方-果博东方丝煲qV.jpg

3.青红椒清晰干净,去蒂去芯。切成小丁状。

洋葱肉末粉-果博东方-果博东方丝煲xc.jpg

4.葱也切成末。

洋葱肉末粉-果博东方-果博东方丝煲ci.jpg

5.准备好适量的里脊肉,手动切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。

洋葱肉末粉-果博东方-果博东方丝煲fv.jpg

6.切好的肉泥,放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀,然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。

洋葱肉末粉-果博东方-果博东方丝煲wA.jpg

7.砂锅洗净,放入泡发好的粉丝垫底。
东西备好。开炒。哦也(*^__^*) 嘻嘻……

洋葱肉末粉-果博东方-果博东方丝煲Jy.jpg

8.锅中放少量油,放入洋葱,绿红椒炒断生,可放入适量盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。

洋葱肉末粉-果博东方-果博东方丝煲CY.jpg

9.锅洗净,放入油,大蒜爆香,放入腌制好的肉末开始翻炒。

洋葱肉末粉-果博东方-果博东方丝煲mF.jpg

10.将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒,放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱,如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。

洋葱肉末粉-果博东方-果博东方丝煲tV.jpg

11.将超好的洋葱肉末放入撒锅中,然后放入适当的高汤,红烧酱肉提味,因为之前放了豆瓣酱和盐,所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3-5分钟即可,过久,粉丝就会烂掉不好吃了。

洋葱肉末粉-果博东方-果博东方丝煲CQ.jpg

12.最后撒上葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。

洋葱肉末粉-果博东方-果博东方丝煲op.jpg

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