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洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法

洋葱蜜糖五花肉卷饼

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菜谱:380 / 关注:0 / 粉丝:7392 洋葱蜜糖五花肉卷饼的原文 / 2012-10-11 / 人看过
用料

调料

洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法

卷饼的做法:

原料:普通面粉250g、热开水125g、色拉油适量

1.将原料揉成光滑的面团

2.面团揉好以后,表面抹层油,加盖松弛约2-3个小时

* 这步骤相当有必要,你会发现经过长时间的松驰,面团变得柔软非常有弹性

3.面团分成数个小面团,滚圆,再刷上一层簿油

4.逐个按扁后,用擀面棍擀成薄面片

5.不沾锅小火加热,将面片平铺入锅中,待面片膨胀有鼓起的泡泡,翻面一会儿即可起锅。

洋葱蜜糖五花肉卷饼HQ.jpg

洋葱蜜糖五花肉卷饼Bf.jpg

洋葱蜜糖五花肉的做法:

原料:五花肉、洋葱、红砂糖、蚝油、蜂蜜

1.五花肉切粗长条状,锅中烧热水,氽过后捞起,用清水冲去浮沫备用

2.洋葱切成细长条状,锅中热油,放入煸炒至软化后捞起备用

3.锅中热油,放入红糖,小火熬糖至糖化

4.放入五花肉翻炒,至微微焦黄

5.倒入适量的料酒,转中大火翻炒

6.加入蚝油和洋葱翻炒,再调入适量的盐和鸡精,加入清水后加盖中火焖煮约10分钟

洋葱蜜糖五花肉卷饼Au.jpg

7.最后,加入蜂蜜,拌炒至汤汁收干,即可!

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