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洋葱炒牛肉的做法

洋葱炒牛肉

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紫默(小草根家庭美食)

菜谱:637 / 关注:5126 / 粉丝:27282 2018-03-06 / 人看过

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。洋葱和牛肉是最经典的搭配,喜欢的看看

用料

主料

辅料

洋葱炒牛肉的做法

1.

牛肉切薄片(横切)用一个蛋清,少许盐,料酒,淀粉抓匀腌制十分钟

2.

洋葱处理干净,切好备用。

3.

锅里多点油,五成油温下牛肉滑炒一下。

4.

直到变色。

5.

控油捞出备用。

6.

锅里留少许底油,下牛肉。

7.

加适量蚝油,生抽,少许糖

8.

加洋葱,,少许盐。

9.

翻炒均匀。

10.

出锅前加牛肉粉或鸡精。

洋葱炒牛肉成品图

洋葱炒牛肉成品图
洋葱炒牛肉成品图
洋葱炒牛肉成品图
洋葱炒牛肉成品图

烹饪技巧

牛肉一定要横切,片要薄,不然容易硬。

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