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洋葱炒核桃肉的做法

洋葱炒核桃肉

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林冰儿

菜谱:789 / 关注:4619 / 粉丝:34058 洋葱炒核桃肉的原文 / 2013-05-24 / 人看过

核桃肉瘦而不柴,而且还有种特殊的香味,猪头一般都是杀年猪后就腌制后熏的,所以这肉就显得格外香,而且也有了咸味儿,所以单吃也行,炒着吃也是不错的选择。

用料

主料

调料

洋葱炒核桃肉的做法

1.腊猪头肉、洋葱、姜蒜和青蒜洗净切好备用,热植物油爆香花椒后滤出再炒香姜蒜

洋葱炒核桃肉KR.jpg

2.下入洋葱炒软,加入少许盐,加入腊猪头肉同炒

洋葱炒核桃肉IZ.jpg

3.加入豆豉,起锅前加入青蒜即可

洋葱炒核桃肉VV.jpg

洋葱炒核桃肉iP.jpg

洋葱炒核桃肉PL.jpg

洋葱炒核桃肉XS.jpg

烹饪技巧

1、核桃肉的量比较小,一个猪头的核桃肉只够炒一次的,如果觉得量少,可以加入猪头里面的瘦肉;

2、核桃肉本身是咸的,所以在炒洋葱的时候就加入少许盐即可。

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