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腌笃鲜的做法

腌笃鲜

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菜谱:1111 / 关注:121 / 粉丝:1119954 2018-12-18 / 人看过

用料

主料

辅料

腌笃鲜的做法

1.

咸肉温水洗净,鲜猪尾骨清水洗净,倒入鲜猪尾骨,倒入咸肉,焯水后捞出

2.

清水洗净,倒入锅中,纯净水600毫升,姜片4片,料酒10克,加盖大火烧开,开盖撇清浮沫,加盖小火炖1小时

3.

沸水加盐5克,倒入春笋块,焯水后捞出,清水洗净

4.

捞出咸肉,切小块

5.

倒入春笋块,倒入咸肉,加盖小火煮20分钟,捞出撒上葱花即可

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