腌菜鲜肉柳叶包的做法

腌菜鲜肉柳叶包

by 籣草児 · 216 收藏 · 546 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 数小时
难度 未知
主料 main
面粉380克 萝卜缨腌菜220克 猪肉80克 3人份
辅料 others
橄榄油150克 生抽5克
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籣草児
1176菜谱 2215粉丝

妈妈说买的腌菜包子馅料太少,吃着差点味道。很久没做馒头包子了,动手做几个给妈妈尝尝。

腌菜鲜肉柳叶包的做法

步骤 step

1

腌菜鲜肉柳叶包的步骤

自己腌的萝卜缨腌菜,妈妈牙口不好,切的更细碎一些。

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2

腌菜鲜肉柳叶包的步骤

腌菜放入碗中,加入橄榄油,拌匀。

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3

腌菜鲜肉柳叶包的步骤

猪肉剁碎,滴入生抽。

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4

腌菜鲜肉柳叶包的步骤

分数次加入花椒水,充分搅拌上劲。

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5

腌菜鲜肉柳叶包的步骤

妈妈不想吃肉,将部分猪肉加入腌菜中,拌匀。

步骤 step

6

腌菜鲜肉柳叶包的步骤

面粉加酵母水和匀,温暖处发酵至两倍大。

步骤 step

7

腌菜鲜肉柳叶包的步骤

揉匀排气。

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8

腌菜鲜肉柳叶包的步骤

分若干小剂子,松弛15分钟。

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9

腌菜鲜肉柳叶包的步骤

擀皮。

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10

腌菜鲜肉柳叶包的步骤

放入馅料。

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11

腌菜鲜肉柳叶包的步骤

包成柳叶包。

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12

腌菜鲜肉柳叶包的步骤

放入笼屉,餳发30分钟,隔水蒸20分钟。

腌菜鲜肉柳叶包的成品图

腌菜鲜肉柳叶包成品图
腌菜鲜肉柳叶包成品图
腌菜鲜肉柳叶包成品图
腌菜鲜肉柳叶包成品图

腌菜鲜肉柳叶包的烹饪技巧

技巧 tips

1.自己腌制的萝卜缨子盐分很重,调味要适当。
2.调肉馅加入生抽,打入花椒水,一定要搅拌上劲。

腌菜鲜肉柳叶包讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
23.03

不吃
糖尿病人群
365
大卡

不吃
减肥人群
22.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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