亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的做法

亚麻籽油蒲公英煎蛋饼

by 食·色 · 377 收藏 · 4623 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
蒲公英叶50克 亚麻籽油1小勺 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
1/4小勺
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食·色
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蒲公英,真是难得一见。
据说,它是天然消炎药,有清热解毒之效用,好像对于女性乳腺疾病也有好处。
前不久才在某电视节目里看到介绍,这么快就遇上它,赶紧弄一把尝尝稀奇。怎么吃是个大问题。炒鸡蛋!这是哪儿来的印象?不过,鸡蛋是个万能搭,好像什么东西都可以拿来炒鸡蛋。蒲公英炒鸡蛋想必也是个不错的主意。
不想用太多油去炒,干脆只用少少一点油煎成饼饼,最后浇上一点亚麻籽油,让它看起来有光泽一点。
蒲公英会让金灿灿的鸡蛋变得暗淡?真没想到这效果。不过,闻起来还是满满的蛋香,吃起来么。。。。微苦,不是所有人都肯吃诶。。。。

亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的做法

步骤 step

1

亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的步骤

用料:蒲公英50克,鸡蛋1个,亚麻籽油1小勺,盐1/4小勺

步骤 step

2

亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的步骤

蒲公英洗净切碎,备用。

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3

亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的步骤

鸡蛋磕入碗中,加盐。

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亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的步骤

搅打均匀,

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5

亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的步骤

倒入蒲公英,

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6

亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的步骤

拌匀。

步骤 step

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亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的步骤

平底锅烧热,刷油,

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8

亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的步骤

倒入蒲公英蛋液,摊开。

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亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的步骤

盖上盖子,中小火,焖1-2分钟。

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亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的步骤

揭盖,表面半凝固,

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亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的步骤

翻面,煎数秒。

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亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的步骤

扣入盘子,淋上亚麻籽油,趁热食用。

亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的成品图

亚麻籽油蒲公英煎蛋饼成品图
亚麻籽油蒲公英煎蛋饼成品图
亚麻籽油蒲公英煎蛋饼成品图
亚麻籽油蒲公英煎蛋饼成品图

亚麻籽油蒲公英煎蛋饼的烹饪技巧

技巧 tips

盐的用量可根据自己口味酌情增减。
煎烙时用小火,以免底部焦糊而不熟。
没有亚麻籽油可以用芝麻油,橄榄油等代替。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.42

多吃
糖尿病人群
83.9
大卡

多吃
减肥人群
6.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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