亚麻油生煎排包的做法

亚麻油生煎排包

by 芷萍 · 178 收藏 · 1694 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
面粉500克 300克 老面100克 4人份
辅料 others
亚麻油适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
芷萍
397菜谱 3619粉丝

今天这款生煎排包,灵感来自手工面包排包,日常我喜欢吃脆底的食物,把生煎馒头换个模样,制作成排包煎,没有想到这样好,我自己出炉后连吃两个都不过瘾。
第一次做出这样漂亮的颜色,和我使用的亚麻公社胡麻油有很大的关系,仔细了解一下,没有想到胡麻油竟然是植物油中的脑白金,这么健康的油做出这么漂亮的食物,真是既营养又美味,真心推荐给大家制作。

亚麻油生煎排包的做法

步骤 step

1

亚麻油生煎排包的步骤

500克面粉+300克水+100克老面,和成面团,发酵成蜂窝状。

步骤 step

2

亚麻油生煎排包的步骤

将发酵好的面团倒出来,揉匀。

步骤 step

3

亚麻油生煎排包的步骤

分成100克每个的小剂子。

步骤 step

4

亚麻油生煎排包的步骤

擀成 长条状。

步骤 step

5

亚麻油生煎排包的步骤

从上至下卷起,底部封口捏紧,揉成长条备用。

步骤 step

6

亚麻油生煎排包的步骤

用到亚麻公社有植物油中脑白金之称的胡麻油。上色特别漂亮。

步骤 step

7

亚麻油生煎排包的步骤

准备制作工具,我用到了电饼铛,选择深口煎锅,倒入胡麻油。

步骤 step

8

亚麻油生煎排包的步骤

然后将制作好的排包放入锅中。

步骤 step

9

亚麻油生煎排包的步骤

底部定型后,倒入盖住生胚一半的水。

步骤 step

10

亚麻油生煎排包的步骤

加盖煎至锅里的水收干。

步骤 step

11

亚麻油生煎排包的步骤

期间注意火候,我选择的是中火,全程大约10分钟,制作好后,从锅里取出即可食用。

步骤 step

12

亚麻油生煎排包的步骤

底部金黄,十分诱人,这次制作出这么好看的色泽,完全取决于使用到的亚麻公社胡麻油。

步骤 step

13

亚麻油生煎排包的步骤

亚麻公社胡麻油,植物油中的脑白金。

亚麻油生煎排包的成品图

亚麻油生煎排包成品图
亚麻油生煎排包成品图
亚麻油生煎排包成品图
亚麻油生煎排包成品图

亚麻油生煎排包的烹饪技巧

技巧 tips

面粉吸水度不同,建议大家根据自家面粉,放入水量。可以减少至280克水,300克水面团很软,制作出口感好,大家自己选择吧。

亚麻油生煎排包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.32

不吃
糖尿病人群
239
大卡

少吃
减肥人群
2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢