雪梅娘的做法

雪梅娘

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工艺
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
玉米淀粉15克 芒果2个 牛奶90克 色拉油5克 淡奶油100克 糯米粉80克 3人份
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第一次听说这个甜点是被她的名字吸引,雪梅娘,心想怎么的点心配得上这样的名字?应该是雪白的吧?里外都是吧?的确,雪梅娘表里如一,像雪一样的纯洁雪白。像个可爱的少女,有点像班戟,但是外皮比班戟更好吃,所用的材料也不同。有兴趣的朋友也可以试试哈。

雪梅娘的做法

步骤step

1

【准备材料】糯米粉50克+30克   玉米淀粉15克    糖20克   牛奶90克   色拉油5克    芒果2个(可以选自己喜欢的水果,最好质地软的)    淡奶油100克。

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2

糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90,全部混合在一起搅拌均匀。

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3

倒入碟子中。

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4

然后放在锅中大火蒸10-15分钟。

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5

蒸好后放直温热。

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6

加入5克色拉油。

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7

和均匀(和的时候特别的粘手,一定要耐心一点,就这步比较麻烦)。

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8

芒果切丁。

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9

30克糯米粉炒熟待用(锅里不可以有油,炒至有米的香味即可)。

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10

淡奶油完全打发待用(我的这个已含糖,不含的要加糖一起打发)。

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11

把7分成均匀的4等分,在案板上撒上炒熟的糯米粉,以防太黏。

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12

每个擀成大小差不多的面皮。

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13

把面皮放在一个碗上。

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14

先用勺子挖一些淡奶油在上面,然后放芒果丁。

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15

再放淡奶油。

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16

最后包住。

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17

翻转过来即可。(冷藏后更好吃)

雪梅娘讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.79

不吃
糖尿病人群
171.8
大卡

少吃
减肥人群
9.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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