雪梨猪肺汤的做法

雪梨猪肺汤

by 味谷的厨房 · 1144 收藏 · 5532 浏览
工艺
口味 家常味
时间 2小时
难度 初级入门
主料 main
猪肺600克 无花果10颗 雪梨2个 4人份
辅料 others
2片 适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
味谷的厨房
235菜谱 11684粉丝

本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,猪肺性味甘平,有补肺的作用,合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。

雪梨猪肺汤的做法

步骤 step

1

雪梨猪肺汤的步骤

准备好材料。

步骤 step

2

雪梨猪肺汤的步骤

锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净

步骤 step

3

雪梨猪肺汤的步骤

热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下。

步骤 step

4

雪梨猪肺汤的步骤

雪梨去皮切块。

步骤 step

5

雪梨猪肺汤的步骤

全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了。

步骤 step

6

雪梨猪肺汤的步骤

关火前放盐调味即可。

雪梨猪肺汤的成品图

雪梨猪肺汤成品图

雪梨猪肺汤的烹饪技巧

技巧 tips

1,猪肺要反复的冲灌,挤压才能把血水洗干净。
2,若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者,不宜用本汤品。

雪梨猪肺汤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.81

少吃
糖尿病人群
76.4
大卡

多吃
减肥人群
2.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢