
雪花红烧肉的做法
步骤step
1
五花肉切稍大些的块,葱切段,姜切丝,蒜切片
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2
锅中放水,凉水时放入五花肉,放入姜丝、葱段和料酒

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3
大肉煮开后,再煮3分钟,捞出,用温水冲洗干净表面的沫,沥干水分
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4
炒锅放火上,不用放油,把锅烧热

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5
锅热后,放入焯过水的五花肉,小火煸炒
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6
当五花肉变焦黄时,会出一些油,这时放入冰糖翻炒至冰糖融化,加入葱段、姜丝和蒜片翻炒

步骤step
7
加入开水,水要没过肉的表面,加入干山楂和老抽,小火炖40分钟左右
步骤step
8
加适量盐调味,中大火收汁即可,盛盘子里面时,撒表面一层椰蓉



雪花红烧肉讨论
雪花红烧肉的营养信息
本菜是高脂肪美味可口,需适量食用
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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