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雪菜炒鸭胗的做法

雪菜炒鸭胗

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安冉An

菜谱:353 / 关注:185 / 粉丝:2599 2019-09-02 / 人看过

夏天天气太热,吃不下饭,来一个雪菜炒鸭胗,酸酸的,喜欢辣的了可以放点辣椒,味道更好,特别下饭,我能吃2碗饭,不过最近上火了,所以不要辣椒

用料

辅料

雪菜炒鸭胗的做法

1.

雪菜洗净,沥干水分,撕成细条

2.

鸭胗洗净,沥干水分

3.

雪菜切丝,鸭胗切片,大蒜切末,生姜切丝

4.

热油

5.

放入鸭胗爆炒

6.

爆炒至变色后,放入生姜,大蒜,煸出香味

7.

倒入雪菜

8.

翻炒均匀

9.

适量盐巴(不要放多了,本身雪菜带咸味)

10.

少许耗油,翻炒均匀

11.

适量的开水,烧开

12.

出锅前,放入料酒

13.

搅拌均匀,出锅

雪菜炒鸭胗成品图

雪菜炒鸭胗成品图
雪菜炒鸭胗成品图
雪菜炒鸭胗成品图
雪菜炒鸭胗成品图

烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友,可以放点辣椒,味道更好

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