炫彩猪皮冻的做法

炫彩猪皮冻

by 小猫咪日子 · 4 收藏 · 3599 浏览
工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 未知
主料 main
猪皮300克 3人份
辅料 others
胡萝卜1根 清水半锅 1段 1 花椒数粒 八角2个 桂皮1块 香叶2片 老抽1勺 2勺
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小猫咪日子
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肉皮对我们女性朋友呢是美容的佳品,经常食用猪皮有延缓衰老的作用,猪皮中含有\n胶原蛋白,能使皮肤富有弹性,更能减慢细胞老化,爱美的美眉们,要想皮肤好,不妨试试这个吧!

炫彩猪皮冻的做法

步骤 step

1

炫彩猪皮冻的步骤

猪皮洗净放入锅中,水开煮2-3分钟捞出

步骤 step

2

炫彩猪皮冻的步骤

猪皮去点表面肥油,背面的猪毛,切成细丝状

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3

炫彩猪皮冻的步骤

切好的猪皮用开水洗一边,控水

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4

炫彩猪皮冻的步骤

放入锅中,倒入半锅水

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炫彩猪皮冻的步骤

上火大火烧开,中火熬

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炫彩猪皮冻的步骤

花椒八角香叶桂放入料盒,葱姜切好放入锅中加入盐

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炫彩猪皮冻的步骤

中火熬至浓稠

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炫彩猪皮冻的步骤

胡萝卜切丁放入料理机加入半杯水打碎

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炫彩猪皮冻的步骤

控出胡萝卜汁

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炫彩猪皮冻的步骤

胡萝卜汁跟猪皮汤1:4的比例放入锅中再次烧开

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炫彩猪皮冻的步骤

倒入模具,胡萝卜跟原汤汁

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炫彩猪皮冻的步骤

剩下的猪皮汤放入老抽倒入盆中,呆一晚就好了

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炫彩猪皮冻的步骤

切好淋点辣油,好吃

炫彩猪皮冻的成品图

炫彩猪皮冻成品图
炫彩猪皮冻成品图
炫彩猪皮冻成品图
炫彩猪皮冻成品图

炫彩猪皮冻的烹饪技巧

技巧 tips

1 猪皮一定要清洗干净,\n2 熬制猪皮时间要够,时间熬的越久越筋道\n3 天气暖和就要放在冰箱冷藏里,

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.29

少吃
糖尿病人群
215.4
大卡

少吃
减肥人群
15.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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