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XO酱烧鸡翅的做法

XO酱烧鸡翅

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食尚煮易

菜谱:889 / 关注:80 / 粉丝:24017 2017-09-11 / 人看过

我在想,这道菜应该所有做了妈妈的都会做吧?即便是做的不怎么好吃,自己孩子也会吃的津津有味,这就是妈妈的味道。记得一个做老师的朋友跟我分享过一则有趣的调查,说开学之初,让每个孩子说一说最喜欢妈妈做的一道菜,有百分之七十的回答竟然是同一道菜,那就是鸡翅。其次才是番茄炒蛋、炒面什么的。
虽然这是片面的小调查,也说明了孩子们都爱吃肉,烹调鸡翅,是妈妈们初次下厨的首选菜式,因为鸡翅肉多,骨头少,吃起来方便安全,做法也相对容易,至于味道嘛,可以随意变化,总之怎么好吃就怎么烹调,以孩子和家人爱吃为标准。这道鸡翅,让我做了N遍,各种味道的版本都试过,我家小妞最爱吃的是我接下来要和大家分享的这个味道,每次做这个味道的鸡翅,小妞吃罢总是说,比肯德基和麦当劳的都好吃。有这句话,那算是最高奖赏了哈哈。关键还是做法最简单的一款,妈妈们心动了吗?您也试试做给孩子吃吧。

用料

主料

辅料

XO酱烧鸡翅的做法

1.

鸡中翅洗净沥干水,在中间比较厚的部位两面各划一刀,方便入味

2.

蒜瓣去皮剁碎,辣椒洗净切碎、备好酱料

3.

热锅倒油,将鸡翅平铺在锅中,中火煎至两面焦黄色

4.

加上蒜蓉,调入XO酱

5.

倒入酱油、少许白糖和盐,倒入少量清水,拌匀

6.

遮上锅盖,大火焖煮至水分干透

7.

最后撒上辣椒粒,铲起即可

XO酱烧鸡翅成品图

XO酱烧鸡翅成品图
XO酱烧鸡翅成品图
XO酱烧鸡翅成品图
XO酱烧鸡翅成品图

烹饪技巧

食尚小贴士:

鸡翅沥干水后两面划一刀,快速煎煮,方便入味。

XO酱烧鸡翅的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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