XO酱肠粉的做法

XO酱肠粉

by HumiL · 500 收藏 · 1588 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
肠粉粉100克 xo酱1罐 2人份
辅料 others
清水250克 适量 酱油适量 淀粉适量
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HumiL
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猪肠粉也称“卷粉”,广东道地的传统小吃,一般就用甜辣酱,配上XO酱简直就是提升了一个档次,肠粉嫩滑,XO酱鲜味十足,相得益彰

XO酱肠粉的做法

步骤 step

1

XO酱肠粉的步骤

准备食材

步骤 step

2

XO酱肠粉的步骤

将肠粉粉与清水混合均匀

步骤 step

3

XO酱肠粉的步骤

蒸盘上刷上油

步骤 step

4

XO酱肠粉的步骤

将肠粉浆倒入蒸盘中

步骤 step

5

XO酱肠粉的步骤

放入热锅中蒸熟

步骤 step

6

XO酱肠粉的步骤

刮刀卷起,全部蒸好后,切段

步骤 step

7

XO酱肠粉的步骤

XO酱加入适量水,一点酱油和淀粉勾个薄芡,淋在肠粉上即可

XO酱肠粉的成品图

XO酱肠粉成品图
XO酱肠粉成品图
XO酱肠粉成品图
XO酱肠粉成品图

XO酱肠粉的烹饪技巧

技巧 tips

1.粉浆不要铺太薄,也不要太厚
2.勾芡不要太厚,稍微能挂上就行

XO酱肠粉讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14.91

不吃
糖尿病人群
138
大卡

少吃
减肥人群
1.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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