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锡纸花甲粉的做法

锡纸花甲粉

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萌城美食

菜谱:401 / 关注:6 / 粉丝:15916 2019-07-16 / 人看过

自己买新鲜的花甲回来做,成本低,做法简单,一样很好吃。这个花甲粉好吃的秘诀在于特制的酱汁,再加上花甲本来的鲜味,真的好吃到哭!

用料

主料

辅料

锡纸花甲粉的做法

1.

粉丝用热水浸泡软。

2.

花甲放入水中,加入盐和香油吐沙静止一小时。

3.

蒜头剁成蒜末。

4.

小米椒切成小圈。

5.

金针菇切洗净切去尾部,同时清洗娃娃菜。

6.

热油起锅,放入一半的蒜末和小米椒,爆炒至金黄色闻到香味。

7.

爆炒好的蒜末倒入碗中,再加入剩下的蒜末和小米椒,再加入蚝油一大勺、盐一勺、生抽一勺、糖半勺 搅拌混合搅匀,加入200ml的清水搅拌成酱汁。

8.

铺好锡纸,放上娃娃菜和粉丝。

9.

将把花甲和花螺铺上表面。

10.

最后淋上做好的酱汁。

11.

盖上锡纸,放入蒸锅中,中火蒸至15分钟。

锡纸花甲粉成品图

锡纸花甲粉成品图
锡纸花甲粉成品图
锡纸花甲粉成品图
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