绣球馒头的做法

绣球馒头

by 小聪花 · 0 收藏 · 5140 浏览
工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 初级入门
主料 main
面粉400克 200毫升 3人份
辅料 others
发酵粉5克
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小聪花
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漂亮的绣球馒头,炎热的夏天萌萌的外表是不是增加了一些食欲呢~?

绣球馒头的做法

步骤 step

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绣球馒头的步骤

活好面盖上锅盖,发30分钟至1小时,已明显变蓬松变大为标准,因为地区温度不同可能发面时间也有差别

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绣球馒头的步骤

发好的棉切成小块,每一小块是一个普通馒头的量,然而并没有什么标准,喜欢大馒头的多切点儿就是了~切好的每一个小块再分成这样的4小个

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绣球馒头的步骤

然后把分好的四个小面团搓搓搓,搓成大约25cm的长条

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绣球馒头的步骤

按图上的方式一条压着一条摆放好,确保互相交错,能编在一起

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绣球馒头的步骤

先不动偶数编号的面条,把奇数编号的按照顺时针方向压在偶数的上面

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绣球馒头的步骤

再不动奇数编号的面条,把偶数编号的按照逆时针方向压在奇数的上面

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绣球馒头的步骤

重复上述过程,直到编完为止,留这样一小截头,做固定用

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绣球馒头的步骤

翻过来,在背面把留出来的那一截捏紧,确保不会散开

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绣球馒头的步骤

正过来如图效果

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绣球馒头的步骤

放进蒸锅,开锅以后再蒸20分钟

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绣球馒头的步骤

正好就是漂亮又安全卫生的绣球馒头啦~

绣球馒头的成品图

绣球馒头成品图
绣球馒头成品图
绣球馒头成品图
绣球馒头成品图

绣球馒头讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.11

不吃
糖尿病人群
236
大卡

少吃
减肥人群
1.7

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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