西芹鸡柳的做法

西芹鸡柳

by Nicole · 0 收藏 · 27927 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
西芹2根 鸡胸脯肉1块 3人份
辅料 others
胡萝卜半根
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Nicole
642菜谱 11245粉丝

西芹鸡柳,一道人人熟悉的家常菜,做起来很容易,但一定要掌握好关键的一点:鸡胸切条后,要用调味料汁和生粉腌制片刻,不仅入味儿,还可以锁住鸡肉的水分。经过如此处理的鸡柳,炒起来不易粘锅,吃起来滑嫩无比。

西芹鸡柳的做法

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0

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1

鸡胸肉洗净、切成8厘米左右的细条

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2

切好的鸡胸肉放入干净的大腕,加入1大勺生抽和1茶匙陈醋

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3

再加入1茶匙细砂糖

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4

根据自己的口味加入少许黑胡椒粉

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5

最后加入1茶匙淀粉

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6

所有材料用手抓匀,腌制半小时左右

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7

西芹洗净切段,胡萝卜去皮、切菱形块

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8

锅烧热,放少许植物油,油热后放入腌制好的鸡胸肉

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9

用锅铲迅速滑散,翻炒至鸡肉变色,放入西芹和胡萝卜,继续翻炒1分钟左右即可

西芹鸡柳讨论

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高血压人群

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建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.03

多吃
糖尿病人群
46.1
大卡

多吃
减肥人群
0.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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