西芹炒虾仁的做法

西芹炒虾仁

by 舞之灵 1027 · 2 收藏 · 114163 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
西芹150克 虾仁150克 3人份
辅料 others
红椒少许 黑木耳3朵
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舞之灵 1027
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黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。黑木耳能“益气不饥,轻身强志”。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外,因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。

西芹炒虾仁的做法

步骤step

1

虾去头尾,剥去壳,用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净

步骤step

2

虾仁用料酒和盐腌制15分钟,然后入热水锅中焯烫变色即可捞出

步骤step

3

西芹用刮刀将表面筋膜撕去,斜切成细片,蒜切成片

步骤step

4

油锅小火爆香蒜片,放入西芹翻炒

步骤step

5

放入盐,倒入虾仁,淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠,最后滴几滴香油即可

西芹炒虾仁讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

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高血脂人群

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建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.4

多吃
糖尿病人群
29.1
大卡

多吃
减肥人群
0.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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