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西芹百合虾的做法

西芹百合虾

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菜谱:362 / 关注:0 / 粉丝:2774 西芹百合虾的原文 / 2012-11-20 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

西芹百合虾的做法

1.将食材依次准备好,西芹洗净切成小段备用

西芹百合虾GD.jpg

2.将鲜虾去壳、剪去虾头,剔除虾线,用盐、料酒和鸡精和少量生分腌制一会儿

3.百合用清水泡10分钟,捞出沥干

4.将锅烧热,倒适量植物油,烧至温热,将西芹段和黑木耳略炒至熟,盛出备用

西芹百合虾qb.jpg

5.锅中留油,将姜蒜粒爆香,倒入虾仁和西芹黑木耳翻炒均匀

6.倒入百合,点水后,撒点盐和鸡精,即可出锅 

西芹百合虾SI.jpg

西芹百合虾Bq.jpg

营养功效

1、西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

2、中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。百合不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

3、黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。 

西芹百合虾的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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